Color Magic presenterer vinnermenyen til Geir Skeie fra Bocuse d'Or 2009

Color Line er en viktig medlemsbedrift for Chaîne, med mange individuelle medlemmer.  Color Magic og Color Fantasy satser stort på presentasjon av kulinariske høydepunkter i sine gourmet restauranter, Manhattan Gourmet på Magic og Cosmopolitan Gourmet på Fantasy.

 

Nylig var årets Bocuse d’Or vinner, Geir Skeie,  invitert til å presentere sin vinnermeny på Color Magic. Chaîne deltok sammen med en spesialinvitert gruppe som fikk møte Geir bak kulissene og til en samtale med gruppen hvor han fortalte om sitt arbeid og deltok i en diskusjon om råvarer og tilberedning for å oppnå de beste resultater.

 

Geirs tilknytning til Chaîne er gjennom sin fremste læremester,  Maître Rôtisseur  Odd Ivar Solvold.  





 
. . . . . . . . . . . .