Medlemsbedrifter i området

Ringnes Gård, Norefjell

Ringnes Gård har vært i Ringnesfamiliens eie i nærmere 700 år. Her ble bryggeriets grunnleggere, Amund og Ellef Ringnes født. I dag er gården renovert og oppgradert til et konferansesenter med topp moderne standard for overnatting, kurs og forpleining.

Ringnes Gård tilbyr eksklusivitet i unike omgivelser bare 90 minutter fra Oslo. Her finner man en fullkommen ro mellom skog, fjell og fjord. Ingen utenforstående gjester som forstyrrer. Omtanke, tilrettelegging og vennlighet som i et privat hjem.

Hovedhuset ble bygget i 1812 og er våningshuset på gården. Da Ellef Ringnes overtok gården i 1896, restaurerte han huset og gav det den formen det fortsatt har i dag. Huset ble igjen restaurert i 2002 for å kunne tjene som kurs, konferanse og selskapslokaler. Foruten et tidsmessig kjøkken, er alle rom restaurert i samme ånd som lå til grunn ved restaureringen i 1896.

Vi vil gi gjestene våre et godt og minneverdig opphold i vår unike atmosfære, og at vi kan si farvel og velkommen igjen med et smil. Servicen er personlig og vi vil alltid gjøre vårt beste for våre gjester.
Maten er i toppklasse, alltid friske råvarer, hjembakt
brød samt hjemmelaget syltetøy er noe av det våre gjester setter pris på.
Vi driver gården selvstendig med vårt driftselskap Cuello A/S, og har selvfølgelig Ringnes Bryggerisom vår støttespiller.

Charlotte Og Ole Stoltenberg.

Ringnes Gård, 2526 NORESUND

Telefon: 32 15 08 80

Mobil: 924 63 437

Faks: 32150881

Epost: ole@ringnesgard.no

Grand Hotel, Oslo

Grand Hotel er hovedstadens mest ærverdige deluxe hotell, plassert som et landemerke midt på paradegaten Karl Johan. Grand er både rokokko og rock'n roll - tidløst klassisk, og samtidig opptatt av å tilby verdensstjerner, statsledere, og akkurat deg all den luksus, kvalitet og komfort man har rett til å kreve av et moderne og internasjonalt topphotell. Grand Hotel åpnet dørene i 1874.  I mer enn 130 år har navnet vært synonymt med kvalitet og atmosfære.  Norske verdensnavn som Henrik Ibsen og Fridtjof Nansen brukte Grand som sitt annet hjem.  Idag er hotellet stolt vertskap for Nobleprisvinnere, rockestjerner og statsoverhoder. 

Grand Café
Med vindu mot Karl Johan på gateplan ligger tradisjonsrike Grand Café, som har vært ett av byens store stamsteder helt siden Ibsens tid.
Restaurant Julius Fritzner
Konditor Julius Fritzner åpnet Grand Hotel i 1874. I dag, mer enn hundre år senere, bærer hotellets restaurant i toppsjiktet hans navn - Restaurant Julius Fritzner.
Palmen
Palmen er Oslos best bevarte lille hemmelighet – en arkitektonisk perle i hjertet av hotellet, med sin karakteristiske glasskuppel.
Etoile Bar
Nyt barens fantastiske utsikt, en forfriskende cocktail og førsteklasses service på terrassen i solnedgangen mens sommeren i Oslo er på sitt beste. Toppetasjens Etoile har byens mest formidable utsikt – og uteservering på terrassen, med Stortinget, Karl Johan og Studenterlunden som nærmeste naboer.
Limelight Bar
Limelight Bar lokker både hotellets gjester og Oslos øvrige befolkning med avslappet atmosfære. Baren er innredet i engelsk stil, og dekorert med bilder av Charlie Chaplin, blant annet kjent fra nettopp filmen ”Limelight”. 

Svein-Petter Haslerud, Maître Rôtisseur

Karl Johans Gate 31, 0159 Oslo
Tlf. +47 23 21 20 00
grand@rica.no
www.grand.no

Lysebu Konferansesenter, Oslo
Lysebu tilhørte opprinnelig skipsreder Anton Fredrik Klaveness. Etter siste krig ble det samlet inn penger til en folkegave til Danmark som takk for den danske matvarehjelpen Norge mottok under okkupasjonen. Den 6. september 1947 ble eiendommen Lysebu med tilliggende arealer på 48.000 kvm overrakt Fondet for dansk- norsk samarbeid. Etter at Fondet overtok eiendommen fikk Magnus Poulsson ansvaret for den utbygging og innredning som var nødvendig for at Lysebu skulle tjene sitt nye formål. I sitt arbeide forsøke Poulsson å videreutvikle det særpregende miljø som eksisterte på Lysebu. I utforming og innredning finner vi derfor sterke påminnelser om tradisjonell norsk byggeskikk og et eget norsk instinkt for form og farge.

Oppe i lyset, inne i skogen.
Lysebus beliggenhet i naturskjønne omgivelser, ved inngangen til Nordmarka, gjør at stedet er i en særstilling med en fantastisk utsikt over Sørkedalen.Hver uke setter kjøkkensjef Rico Rasmussen opp en femretters meny med de beste råvarene årstiden kan by på. Fra den kan man velge om man vil ha tre, fire eller fem retter. Lysebus kjellermester, Kasper Jensen, setter opp en vinmeny som er omhyggelig plukket ut til hver av rettene.

Lysebu er medlem i De Historiske hotel og spisesteder.

Tone Larstorp, Maître de Table Restaurateur,
Vice-Conseiller Culinaire Honoraire

Lysebuvn. 12, 0712 Oslo
Tlf. +47 21 51 10 00 - Fax. +47 21 51 10 01
booking@lysebu.no
www.lysebu.no



Radisson Blu Scandinavia Hotel, Oslo


The Radisson Blu Scandinavia Hotel is conveniently located in the heart of Oslo near the Royal Palace, with spectacular views overlooking the city and the fjord. Major attractions such as Aker Brygge, City Hall, the Karl Johans Gate and the Vigeland Sculpture Park are within walking distance of the hotel. · The hotel offers 488 rooms and suites on 22 floors. The majority of rooms offer direct views to the Oslo Fjord or the landmark Holmenkollen Ski Jump.
· All guests have complimentary access to the Lagoon, featuring a swimming pool, fitness room, and saunas.
· On the 21st floor of the hotel you will find the Summit bar, combining breathtaking views with excellent cocktails.
· The intimate ENZO Bar & Restaurant serves a menu inspired by the Mediterranean.
· Extensive meetings and events facilities catering for up to 1200 guest are all located on the ground floor.
 
Lars Listhaug, Maître Hôtelier

Skytterkollen, Bærum


Skytterkollen ble bygget i 1951 av familien Løvenskiold som eide stedet frem til 1959. Stedet var den gang en enkel kafeteria for turfolk, men etter at Vesla og Fredrik Michelet kjøpte stedet i 1986, har Skytterkollen under Vesla's ledelse blitt en norsk storstue i Bærum.

En av de store arkitektene på 1900 tallet, Arnstein Arneberg, tegnet Skytterkollen som et av mange store oppdrag; Oslo Rådhus, Skaugum,Telegrafbygningen i Oslo,restaureringen av Oslo Domkirke, Park Hotel i Sandefjord og innredningen av Sikkerhetsrådets sal i FN-bygningen i New York.

Skytterkollen er Norges eneste og største Restaurant med utelukkende klassisk Vilt og Fugl som spesialitet for gourmet mat av høy standard.

Vinkjelleren er utviklet under et mangeårig samarbeide med en av verdens største vinkapasiteter Master of Wine Arne Ronold, og det internationale vinmagasinet "Wine Spectator" har belønnet Skytterkollen med "Award of Excellence" seks år på rad.

Gerd Vesla Michelet, Maître Rôtisseur
Fredrik S. Michelet, Maître de Table Restaurateur

Dælimosen 55, 1359 Eiksmarka
Tlf. +47 67 87 08 00. Telefax: +47 67 87 08 01
e-mail: mail@skytterkollen.no
www.skytterkollen.no



Bardøla Høyfjellshotel, Geilo

Bardøla Høyfjellshotell ligger idyllisk til på ski-eldoradoet Geilo i Buskerud fylke ved foten av Hallingskarvet. Bardøla har 6 suiter, 59 demisuiter og 60 dobbeltrom i tillegg til 26 tømmerhytter og en ferieleilighet.

Restauranten på Bardøla er stor og hyggelig med et moderne og stilfullt interiør. Mulighet for separate selskapslokaler med eget program.

Roger Espeli, Maître Hôtelier
Terje Simonsen, Maître de Table Restaurateur

Bardølavegen 33, 3580 Geilo
Tlf. +47 32 09 41 00
www.bardoela.no



Dr. Holms Hotel, Geilo

Dr. Holms Hotel har vært en kilde til rekreasjon, trivsel og velvære siden begynnelsen av 1900-tallet. Beliggenheten midt i hjertet av det sørlige Norges naturherligheter er da også et utgangspunkt for inspirerende og styrkende opplevelser.

Det er ikke først og fremst omgivelsene som gjør Dr. Holms Hotel så annerledes. Heller ikke de gode værelsene, restaurantene, barene, den veltilberedte maten, vinkjelleren, konferansesalene, Dr Holms SPA eller velværesenteret.

Det er den udefinerbare atmosfæren, sjelen, som har gitt Dr. Holms Hotel sin spesielle posisjon blant landets aller mest berømte hoteller.

Dr. Holms Hotel har et kjøkken der kun de beste råvarer benyttes.
Om sommeren er det lette menyer og buffeter i harmoni med en utsøkt a la carte. Om høsten og vinteren står vilt og klassiske retter ofte på menyen.

Hotellet er medlem av De Historiske Hotel og Spisesteder.   

Rasmus Sandnes, Maître Hôtelier
Stein Åge Hære, Maître de Table Restaurateur

3580 Geilo
Tlf. +47 32 09 57 00. Telefax +47 32 09 16 20
e-post: post@drholms.com
www.drholms.no



Hallingstuene, Geilo
Midt i hjertet av Geilo ligger Restaurant Hallingstuene, drevet av den kjente tv kokken Frode Aga og kona Berit Kongsvik i spissen.

Restauranten er innredet som 3 gamle Hallingstuer med peisvarme og rosemalte vegger. Den ene stuen fungerer godt som en separeè for de grupper som ønsker og sitte litt mer privat. Restauranten har sitteplasser for opp til ca 140 personer, og er til dagelig en a la carte restaurant som serverer gode norske råvarer med moderne vri, men også Hallingkost av ypperste klasse. Midt i restauranten står en godt oppfylte Cognac vogn, som jevnelig oppdateres for å få det beste til gjestene. Stedet har også en meget respektabel og prisvinnende vinkjeller.

Frode Aga, Maître Rôtisseur

Geilovegen 57, 3580 Geilo
Tlf. +47 32 09 12 50.
Telefax +47 32 09 15 68
e-mail: post@hallingstuene.no
Tlf. +47 32 09 12 50
www.hallingstuene.no/

Color Magic  
Color Fantasy

Cruise skipene Color Fantasy og Color Magic er verdens største cruiseskip med 0bildekk. Om bord kan du finne:
• 160 meter lang promenadegate fylt med restauranter, barer, cafèer og butikker
• Color Spa og Fitness Center hvor vi kan tilby trening, frisør, sauna og massasje.
• Et eget badeland som vi kaller Aqualand.
• 12 restauranter og barer med noe for enhver smak.
• Shopping muligheter med alt fra merkeklær og parfyme til tax-free alt til hyggelige priser.
• Spektakulære show og underholdning.

Walter Wassertheurer, Maître Restaurateur

Tlf. +47 810 00 811
www.colorline.no 

Værtshuset Bærums Verk

 
Norges eldste spisested på historisk grunn i Bærum.

Værtshuset er et klassisk og tidløst sted. Det gode måltidet med mat og drikke og ikke minst opplevelsen omkring selve måltidet.

Det rødmalte tømmerhuset ligger ved elven Lomma. Bygningen og værelsene har en helt spesiell atmosfære, og alle værelsene har forskjellig størrelse og innredning.

Vårt ” Norsk inspirert Kjøkken ” har hovedsakelig norsk mat på menyen. All mat fremstilles på vårt eget kjøkken og består av de beste råvarer som kan oppdrives.  

Norges eldste spisested på historisk grunn i Bærum.

Værtshuset er et klassisk og tidløst sted. Det gode måltidet med mat og drikke og ikke minst opplevelsen omkring selve måltidet.

Det rødmalte tømmerhuset ligger ved elven Lomma. Bygningen og værelsene har en helt spesiell atmosfære, og alle værelsene har forskjellig størrelse og innredning.

Vårt ” Norsk inspirert Kjøkken ” har hovedsakelig norsk mat på menyen. All mat fremstilles på vårt eget kjøkken og består av de beste råvarer som kan oppdrives.  

Bob Laycock, Chef til Maître Rôtisseur 

Tlf. +47 67 800 200
e-mail: ulla@vaertshusetbaerum.no
http://www.vaertshusetbaerum.no/

Kulinarisk Akademi

Kulinarisk Akademi (KA) er et nasjonalt kompetansesenter for mat og drikke. Vi vil være kunnskapssentrum, læremestere, inspirasjonskilde og det opplagte møtestedet for alle i verdikjeden mat og drikke. Det være seg HORECA, mat/drikkeimport og måltidsindustri, vinkelnere, produktutviklere, designere, hoteller, kantiner og småskalaprodusenter.

KA er også til for de mange matelskere, hobbykokker og mennesker som ønsker å foredle sin lidenskap for mat og drikke.

I moderne lokaler som har beholdt sin rustikke sjarme med stor takhøyde og tegelstensvegger, tilbyr noen av landets fremste kapasiteter innen mat og drikke et unikt produkt for alle som vet å sette pris de kulinariske gleder. Sentralt beliggende i Maridalsveien 87 disponerer vi 1000 kvadratmeter som er skreddersydd for arrangementer der mat og drikke spiller hovedrollen. Her sørger et topp moderne kjøkken i kombinasjon med tradisjonsrike omgivelser for utsøkte møter mellom mat og mennesker.

http://www.kulinariskakademi.no

Radisson Blu Plaza Hotel, Oslo


Nord-Europas høyeste hotell med imponerende utsikt over fjorden !
Beliggenhet midt i Oslo sentrum.

Tarje Hellebust, Maître Hôtelier

Sonja Henies plass 3, 0185 Oslo
Tlf. +47 22 05 80 00
http://www.radissonblu.com/



Voksenåsen Hotel, Oslo

Norges første 5 stjerners konferansesenter
I vår restaurant, Nils Holgersson, kan vi dekke til ca. 125 personer. Maks kapasitet, inkl. lokalene Akka, Lille Nils og Selma Lagerlöf er ca. 225 personer. Stedet har også mange ulike muligheter til å tilby flere grupper chambre separee til både lunsj og middag. Restauranten ble oppgradert i 2005 og fremstår med et nytt og moderne utseende. Men selvfølgelig i vår kjente funkisstil.

Beliggenhet, ca. 20 min. fra Oslo sentrum 501 meter over havet.

Karl Einar Ellingsen, Maître Hôtelier
Tommy Kleiman, Chef de Table

Ullveien 4, 0791 Oslo
Tlf. +47 22 81 15 00
www.voksenaasen.no

Bristol Hotel, Oslo


Hotel Bristol ligger midt i Oslo Sentrum. Det er kort vei fra hotellet til shopping, Karl Johans gate, Slottet, museum, Aker Brygge og de fleste andre attraksjonene i Oslo. Du kan vente deg høy standard på et av Oslos mest tradisjonsrike hotell.

Bristol Grill
A la carte restauranten. Den har et engelsk preg - i stil og tradisjon. Det utmerkede kjøkkenet tar utgangspunkt i årstidenes variasjoner og komponerer både internasjonale og norske retter.
Vinterhaven og Bibliotekbaren
Dette er selve nerven på Hotel Bristol. Her er det yrende liv allerede fra morgenen av. Siden 1920 har både politikere, forfattere, musikere og skuespillere hentet inspirasjon herfra. Stedet er en opplevelse i seg selv og et sted med mye sjel og historie. Hver dag spilles det levende pianomusikk mens det serveres deilig mat og god drikke.
Hambro's
Interiøret har klassisk, italiensk design og atmosfæren er hyggelig og avslappende. Lyset flommer inn gjennom store vinduer, og det innbydende interiøret i kremhvitt og sort antikk står i fin kontrast til konditorens fargerike kaker. Gjestene har latt seg imponere av den flotte salatbuffet, velsmakende smørbrød og et rikholdig utvalg av kaffe- og tesorter. Hambro's er også et perfekt sted for lukkede selskaper og frokostmøter.
Bristol Bar
Bristol Bar er hotellets pianobar. Her kan man hygge seg med variert musikk i klassiske og stilriktige omgivelser. Enten det er en fredagspils, fødselsdagselskap eller rett og slett en tur på byen er Bristol Bar et perfekt utgangspunkt. Entertainer ved flygelet seks dager i uken.

Øivind Larstorp, Maître de Table Restaurateur

Kristian IV's gate 7, 0164 Oslo
Tlf. +47 22 82 60 00 - Fax. +47 22 82 60 01
post@bristol.no
www.bristol.no