Bailliage de Bergen
Nyttårshilsen fra Bailliage de Bergen
Kjære venner
Julen er nå overstått, romjulen senket ro over Bergen og det nye året har akkurat startet. Men der været i fjor var preget av kram snø, sol og klar himmel, har denne feiringen i sannhet vært preget av ekstremvær med regn, vind og mørke skyer. Media er fulle av historier om ødeleggelser langs store deler av kysten. I slike tider blir vi nok en gang minnet om naturens krefter og vår egen ubetydelighet.
Men nettopp når ting ser mørke ut og man blir fristet til å gi etter for tungsinn, føler jeg at det er spesielt viktig å fokusere på det som er positivt og se framover. Når det nye året starter er jeg derfor sikker på at vi atter vil kunne glede oss over menneskets ukuelige trang til å gå videre, holde sammen og glede seg over livet.
2011 ble et bra år for Bailliage de Bergen. Vi hadde en rekke vellykkede arrangementer med fantastisk mat og svært bra deltakelse. Flere av dem har fått sine referater med bilder her på nettsidene våre og flere vil komme om ikke lenge. Det arrangementet jeg kanskje først og fremst vil trekke fram er høstens Lærlingenes aften. Denne gangen var det lærlingene på Lucullus ved Scandic Neptun som stod for arrangementet og ikke bare beviste de sine kunnskaper ved å vinne Lærlingekonkurransen i Bergen, de kronet sin suksess ved å tilberede en helt spesiell 7 retters meny for oss med spennende smaker og nydelige viner til. Heldigvis visste våre medlemmer å utnytte dette ved å melde seg på i høyt antall. Året ble avsluttet med en uformell ”Juletrefest” på Jacobs Cafe der Joseph de Blasi guidet oss gjennom en svært interessant vinsmaking med spennende og til dels fremmede smaker. Det hele ble akkompagnert av kjøkkenets eminente ”Juletapas” og stemningen var på alle måter løftet da vi ønsket hverandre God Jul og lovet å komme sterkt igjen i det nye året.
Programmet for Bailliage de Bergen for det neste året er ennå ikke helt avgjort, men det meste er på plass og vi er sikre på at vi kan love mange flotte opplevelser i 2012. En foreløpig oversikt over årsprogrammet kan dere finne under planlagte arrangementer.
Visjonen for styret i Bailliage de Bergen i 2012 er fortsatt å arbeide for økt interesse for mat- og vinfaglige arrangement der amatører og profesjonelle møtes i godt kompaniskap. Videre ønsker vi å fortsette arbeidet med å rekruttere nye medlemmer som kan sikre framtiden for vår forening. Til dette trenger vi deres hjelp og støtte. Vi vil derfor be om størst mulig entusiasme fra dere våre medlemmer i tiden som kommer!
Som et ledd i arbeidet for å bringe Chaine des Rotisseurs framover har vi i år opprettet en egen lukket Facebook gruppe for medlemmer og andre interesserte. Selv om dette bryter litt med tidligere tiders tradisjoner føler vi at muligheten for raskt å kunne orientere seg om kommende arrangementer og andre interessante mat- og vinlenker rettferdiggjøre dette skrittet. Søk oss derfor gjerne opp på www.facebook.com/groups/176148122457394/
Godt Nytt År.
Med hilsen styret i Bailliage de Bergen
Johan Henrik Solberg-Johansen – Nina Askvik – Ole Vidar Haga – Øyvind Wigand – Erling Faksvåg –
Bjarte Askeland