Chaîne des Rôtisseurs

Medlemsbedrifter i området


Radisson Blu Hotel, Ålesund
RadissonBluÅlesund
Vanja Langsåvold Braute, Hotelldirektør

Sorenskriver Bulls gate 7, 6002 Ålesund
Tlf. +47 70 16 00 00 
www.radissonblu.com




Rica Seilet Hotel, Molde
Seilet

Rica Seilet Hotel er nordvestlandets mest komplette og fleksible kultur- og konferansehotell med beliggenhet i Molde. Hotellet er bygget delvis ut i Romsdalsfjorden med nydelig utsikt over de omkringliggende Romsdalsalpene med 222 fjelltopper over 1000 meter. Rica Seilet Hotel har sentral beliggenhet ved siden av Molde Stadion og med gangavstand til Molde sentrum. Integrert i hotellet er Bjørnsonhuset, Moldes kulturhus og hotellets konferansesenter.

Ragnar Palsson, Maître Restaurateur

Gideonveien 2, 6412 Molde
Tlf. +47 71 11 40 00
www.rica.no/
 
 


Alexandra Hotel, Loen
Alexandra

Mellom dei kneisande fjella, under dei blågrøne breane, langs den kvilande fjorden. Då Anders Markusson Loen opna hotellet i 1884, hadde han plass til 20 gjester. Sidan har hotellet blitt renovert og utvida mange gonger, men er framleis drive av familien saman med alle tilsette.


Eivind Grov, Maître de Table Restaurateur

6789 Loen
Tlf. +47 57 87 50 00
www.alexandra.no

 

Union Hotel, Geiranger

Hotel Union blei bygd i 1891 av A. Shieldrop frå Ålesund. Bygget var opphavleg i tre med inspirasjon frå dragestilen eller sveitsarstilen, i nær slekt med Art Nouveau og Jugend, og identisk med trehotellet på Øye. Julie og Karl Mjelva kjøpte Hotel Union i Geiranger i 1899. Den driftige familien starta også bilfabrikk, kraftverk og komfyrfabrikk på staden. Komfyrfabrikken eksisterer i dag, men med ny eigar.

Hotel Union er utvida og ombygd fleire gongar. Det som sto igjen av trehotellet, blei fjerna i 1979. Det var naudsynt for at Union skulle få møte kravet frå internasjonale gjester. Hotellet er seinare utvida med ei moderne kurs- og konferanseavdeling, symjehall, ny toppetasje med 13 suitar, kongressavdeling, veteranbilutstilling, nattklubb og stadig nye tilbod inne og ute. Den sterke Union-atmosfæren med kvalitet og service i generasjonar er vidareført med dei som i dag er vertskap i fjerde hotellgenerasjon, Monja og Sindre Mjelva. 
Mange av bilane som blei brukte til å vise turistane naturen på 1920- og 1930-talet, er det framleis mogleg å køyre med. Ti av dei finst i dagens veteranbilsamling, og alle har ei historie å fortelje. Bilane vert leigde ut med sjåfør som gjerne køyrer brurepar til kyrkja, hentar gjestene våre i hamna eller tek dei på ein rundtur i Geiranger.

Hotel Union Geiranger har fleire restaurantar og barar. Felles for dei er atmosfæren, rike mattradisjonar og gode råvarer, servert med varme og omtanke. Den fantastiske fjordutsikta får du med som ein del av menyen.

Stedet kan servere opp til 400 gjester i Reataurant Fjorden, eller trylle fram dei beste matopplevingane for ei mindre gruppe i à la carte-restauranten Julie. Frå Nina Grieg-terrassen kan du nyte utsikta over fjorden og fjellgardane på vakre dagar, heile året. I Møllaløa opplever du kokkar som lagar til lokal mat. Den lyse, moderne baren i lobbyen er ein populær møteplass for hotellet sine gjester frå heile verda.

Sindre Mjelva, Maître de Table Restaurateur

6216 Geiranger
Tlf. +47 70 26 83 00
www.union-hotel.no

 

Restaurant Maki ved Hotel Brohodet
RestaurantMaki

 

Sjømatrestauranten, Maki, gjør oppholdet på Hotell Brosundet helt. Den gamle sjøbua ved sundet mottar igjen fersk sjømat fra Nordsjøen. Akkurat som den gjorde 100 år tilbake. Sirkelen er sluttet. Men nå sendes ikke fisken videre, men omskapes til de guddommeligste retter av Makis dyktige kokker. Maki setter sin ære på å bruke denne regionens fisk sjømat på stadig nye måter. Talentfulle kokker i dedikasjon til sitt fag, skaper mat for nytelse, og menyen endres hver 14 dag.

Hotel Brosundet
Apotekergata 5
6004 Ålesund
Tel: 70 11 45 00
epost: post@brosundet.no

 

 

SPONSORER


© Chaîne des Rotisseurs 2012