Kurs i forretter og litt til ved Chef de Rôtisseur Gjeruld Johansen 15. oktober 2010.

Kurset avholdes på Tangen Videregående Skole i Kristiansand og starter kl. 17;30

                                    Meny

                             Stekt gåselever
             sjalotteløk,tranbær,sitron og arganolje
                         på crouton med salat
                         1 glass Haut-Claverie

                            Tunfisk carpaccio
              rødløk,hvitløk,tomatconcasse og kapers
                       salat,olivenolje og sitron
                    1 glassTydy sauvignon blanc

                             Ovnsbakt scampi
                     dillkarrifløtesaus,epler og løk
                                      ris
               1 glassDietrich gewurztraminer reserve

                               Vaniljeparfait   
   med honningglaserte sherrytomaterog cantalopemelon,   
             pepperkrydret honningsaus og physallis.   
            1 glass Cavassa prosecco spumante brut   

Smak på det. Det blir ikke meget stress, men forhåpentligvis hyggelig rundt bordet.

Pris:   
Kr.650 inklusiv vin   
Kr.475 uten vin men med annen drikke.

Påmelding innen 5.okt.til   
anlaug.thorsen@c2i.net eller telefon 91557183   
Innbetaling til konto:7307 05 33895   
Nb! Max 16 personer