Referater og bilder fra gjennomførte arrangementer i 2010:
Referater fra de ulike arrangementene finner du ved å trykke på linken for det enkelte avholdte arrangementet.
Diner Amical Bølgen & Moi i Kristiansand 29.jan.2010
Kokekurs ved Chef de Rôtisseur Hans Petter Klemmetsen Hesnes Gartneri Grimstad,18. april 2010
Sommer-grill Stangholmen Fyr 19. juni 2010
Grand Chapitre Geiranger 27. - 29. august 2010
Viltarrangement Hovden 24.-26.sept.2010
Kurs i forretter og litt til ved Chef de Rotisseur Gjeruld Johansen 15. oktober 2010.
Dîner Amical hos Bølgen & Moi i Kristiansand
29. januar avviklet vi årets første arrangement – Diner Amical – hos Bølgen & Moi i Kristiansand.
46 forventningsfulle deltagere – inkl. inviterte gjester – møttes kl. 1900, og fikk en flott seks retters meny i en meget hyggelig og positiv atmosfære.
Flere av gjestene har meddelt at de ønsker å bli medlemmer.
Menyen:
Sprudlene chambord aperitiff
Spicy Lakse carpaccio med tilhørende 1 gl Kallstadt Riesling, 2007 Tyskland
Økologiske jordskokker på 3 vis, som suppe, sautert og fritert
Ristet Kamskjell med Vårull og skalldyrskum. Til begge disse rettene serverer vi til sammen halvannet glass med soave tammelini, 2008 Italia
Flambert hjort med sauterte grønnsaker og ett gl Di Majo Norante sangiovese, 2007 Italia
Sjokolade fantasy. Der får dere 1 gl med den nydelige ølen fra Nøgne Ø dark horizon second edition, brygget i Aust Agder 2009
**********
