L'Ordre Mondial - Britannia Hotel
Kveldens tema:
Smaksprøver fra Christian Wiigs private vinkjeller
Aperitf: Champagne Franck Bonville
Foredragsholder Christian Wiig presenterer følgende viner til vinsmakingen
1. Savigny-les Beaune, Pavelot, 2001.
2. Savigny-les Beaune, Dominode, Pavelot, 1999.
3. Chianti Isole e Olena, 1999.
4. Shianti Selvapiana, Bucerchiale, 1999.
Kveldens meny:
Krydderbakt hjortelår, servert med soppragu, rosenkål ”bonne femme”, kremet kastanjesaus og hasselback potet
Vin:Volnay 2003, Michel Lafarge
Konfekter og Petit four fra vårt eget konditori