Grand Chapitre på Hotell Union i Geiranger 27-29. august 2010
Selv om ikke værgudene viste seg fra sin beste side gjorde naturen som møtte de rundt 140 deltagerne i årets Grand Chapître da de ankom Geiranger definitivt det. Aldri har vel et Grand Chapître vært avholdt med et så spektakulært naturlandskap som bakteppe. Ikke bare var turen en naturopplevelse, men vi hadde med oss en meget velforberedt guide som snakket oss gjennom landsskapet.
Av Louise Fife Aardal
De fleste deltagerne ankom med båt fra Ålesund og fikk dermed oppleve den vakre Geirangerfjorden, som er Norges desidert flotteste naturperle, på nært hold.
Vel ankommet Hotel Union ble vi mottatt av siste generasjons hotelleier Sindre Mjelva med en tydelig velvillighet og et ønske om å gjøre oppholdet til en stor opplevelse,
Dette var første gang et helt Grand Chapitre over flere dager ble arrangert på samme sted. Å ha møter på noe avsideliggende steder for å holde deltagerne sammen er et velkjent grep, men det stiller store krav til vertskapet. I så måte var Hotel Union perfekt. Det er et familiedrevet hotell, og det blir derfor lett mer personlig enn kjedehoteller, det har en spektakulær beliggenhet og det har så store arealer at ikke hvert arrangement ble en gjentagelse. Get-together ble holdt i en nybygget foaje hvor det rå fjellet fra ubyggingen dannet bakteppe . Ved alle get-together er det ofte en fordel med buffet slik at man beveger seg rundt og kan hilse på gamle og nye venner. Det er neppe mange som har oversikt over hvor mange forskjellige ”retter” som ble servert, men profesjonelle medlemmer kommenterte at her var det mange nye, spennende smaker. Maten ble stort sett servert i små begre og det må ha vært mange tusen av dem til sammen. Det var fokus på lokal mat, vesentlig lokal sjømat som det fremgår av menyen. Ekstra hygggelig var det at den gamle sjefen Karl Mjelva deltok med sin kone.
Click on the photo to see the full size menu.
Årets intronisasjon av de 34 nye medlemme, blant annet den nye Bailli Regional i Dalarne, Sverige ble gjennomført med eleganse og sjarme av Chancelier og påtroppende Bailli Délégué i Tyskland Klaus Tritschler. Lokalene som var hotellets nattklubb passet utmerket til seremonien med sin lille scene og gode stoler i amfi.
Lørdag benyttet mer enn 90 gjester seg av muligheten til å oppleve den flotte naturen på nært hold. Det var arrangert utflukt til Skagaflå, en nedlagt fjellgård 250 meter over fjorden. På det meste ble det drevet 125 geiter fra gården. De spreke Rôtisseurene som karret seg opp den bratte fjellsiden kunne nyte spektakulær natur og ikke minst fenomenal utsikt. Det ble allikevel en strabasiøs tur for noen, ikke minst ned igjen da det hadde regnet om natten og stien var meget bratt og glatt.
Etter en og rikholdig lunch unch på Union Hotel kunne man blant annet ta seg en tur i hotellets veteranbilmuseum eller slappe av i spaavdelingen dersom det fristet mer.
Deretter kom helgens høydepunkt: Grand Dîner. Kveldens meny besto av mat av lokale ingredienser og inneholdt blant annet kamskjell, kongekrabbe, hjort, oster og plommer. Det merkes fort om personalet er engasjert i arbeidet og her var det ingen tvil. Alle var spente, kanskje litt nervøse , men oppsatt på å gjøre sitt beste. Det var ingen grunn til nervøsitet, maten og serveringen var prikkfri noen også Klaus Tritschler og hans kone Barbara ga uttrykk for. Spesielt hyggelig var det at Bailli Délegué Carl Wachtmeister og hans Anna fra Sverige var til stede.
Click on the photo to see the full size menu.
Etter frokost og for noen en tidlig lunch var det avreise i et nydelig sensommervær.
Noen fikk en vakker tur over Ørneveien, andre fikk oppleve mye snø over Valdresflya, med andre ord et kontrastenes Norge.
Vår takk går til eiere og stab ved Hotel Union som viste hva man kan gjøre med dyktighet, pågangsmot og kjærlighet til god mat og drikke, til vennskap og hyggelig samvære , men ikke minst til Baillage Nordvestlandets Bailli Steinar H. Giske og hans stab Vidar Mittet, Anne Beate Giske, Wanja Lagåsvold Braute, Knut Strømsheim og Torill Ytreberg.
Neste års Grand Chapître vil finne sted 26-28. august 2011 på Radisson Blu i Stavanger.
*****************************************
Dersom du skulle ønske å kjøpe bilder fra Grand Chapître kan du sende en epost til giske@giske.com
Følgende bilder kan bestilles:
CD alle bilder (ikke gruppebilder) Hotel Union/Skageflå kr. 350,-
Gruppebilde Skageflå 25 x 38 kr. 350,-
Gruppebilde inne 20x30 kr. 300,-
Bildene sendes ut så snart beløpet er kommet inn på CdR's konto 3900.35.25698
