Bailliage Règional de Roglaland og daglig leder Øystein Ohma inviterer til Dîner Amical på Bellies. Bellies er en vegansk restaurant. De bruker utelukkende råvarer fra planteriket og handler så mye som mulig fra lokale bønder.  

I 2022 fikk Bellies matkulturprisen vår, og våren 2023 fikk de også anbefaling i Michelin-guiden. Restauranten fikk i februar 2026 poengscore 24 i dagens Næringsliv. Avisens anmelder skriver blant annet: "Sjelden har det smakt så godt å spise grønnsakene sine" og  "Bellies er ikke en restaurant som lager god mat til tross for mangelen på animalske råvarer. Det er en god restaurant, punktum." 

På Bellies vil vi denne gangen arrangere intronisasjon for nye medlemmer og dele ut commandeur-badges til medlemmer med jubileum for lang medlemstid. Vi får besøk av Thore Sande, Délégué de Norvège, som vil gjennomføre  intronisasjonen og dele ut commandeur-badges. Det ble sendt ut informasjon om intronisasjonen til nye medlemmer tidligere i sommer og det vil også bli gitt informasjon til de av dere som har jubileum.  

Kjøkkensjef Edvardo Medda og restaurantsjef Christoffer Bergøy Torkildsen inviterer til full Bellies meny. Christoffer framhever at september, med stor tilgang på høstens gode råvarer, er det absolutt beste tidspunktet for å besøke Bellies på. 

MENYEN VI FÅR SERVERT ER SESONGBASERT OG ENDRER SEG FRA UKE TIL UKE.

Råvarene kommer fra Brimse og vinene kommer fra små familieeide vingårder rundt om i Europa.

Her er dagens meny som eksempel, det som vil bli servert i slutten av september forblir en hemmelighet.

Nepe, grønne jordbær, fennikelblomst, ajoblanco 

Zucchini, ramsløk, bondebønner, yuzu, pepperrot 

Spisskål, sesam, saltet sitron, ristet gjær 

Raviolo, sopp fra skogen, sherry, sommertrøffel 

Østerssopp, five spice, kombu, hyllebær, shiso 

Fikenblad, tonkabønner, hagebær 

Svart koji, hasselnøtt, fennikelfrø, miso 

*

Praktisk informasjon:

• Tid: 24. september 2026
• Sted: BELLIES, Støperigata 6, 4014 Stavanger
• Antrekk: Uformelt med kjede
• Pris: kr 2060 for medlemmer / kr 2160 for gjester, med alkoholfri drikkepakke 1730 for medmemmer og 1830 for gjester

     Påmelding: KLIKK HER

• Avmelding: Senest 2 dager før arrangementet.

HVIS EN ØNSKER ALKOHOLFRITT ALTERNATIV BER VI DERE SKRIVE DETTE I KOMMENTARFELTET I PÅMELDINGEN. EN MÅ DA VELGE FAKTURA, OG ENDRE BELØPET TIL ALKOHOLFRITT BELØPET VED BETALING. 

chaine.no

Solveig Åsland

Bailli Regional