L'ORDRE MONDIAL

L’Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs, ofte kalt l’Ordre Mondial, er Chaîne des Rôtisseurs’ egen avdeling for medlemmer med særlig interesse for vin, brennevin, øl og andre kvalitetsdrikker.

L’Ordre Mondial ble stiftet i Paris 2. september 1963 og er en integrert del av Chaîne des Rôtisseurs. Formålet er å fremme kunnskap, glede og verdsetting av gode drikker fra hele verden – og ikke minst forståelsen av hvordan drikke og mat kan løfte hverandre når de settes sammen på en god måte. I Norge ble l’Ordre Mondial etablert i 2001.

Kunnskap, opplevelser og fellesskap

L’Ordre Mondial arrangerer smakinger, middager, møter og andre arrangementer med særlig vekt på vin og drikke. Arrangementene kan handle om alt fra klassiske vinområder og produsenter til øl, brennevin, likører, mineralvann og moderne drikkekultur.

Felles for arrangementene er ønsket om å gi medlemmene økt kunnskap, gode smaksopplevelser og en dypere forståelse av kvalitet, håndverk, tradisjon og utvikling. Mat og drikke ses i sammenheng, i tråd med Chaîne des Rôtisseurs’ lange gastronomiske tradisjon.

L’Ordre Mondial samler både profesjonelle aktører innen vin- og drikkefaget og amatører med stor interesse for gode smaker, kvalitet og gastronomi.

Organisering i Norge

På nasjonalt nivå ledes l’Ordre Mondial i Norge av l’Echanson National, som er medlem av Hovedstyret i Chaîne des Rôtisseurs Norge. I de lokale Bailliagene er det Vice-Echansoner som følger opp arbeidet og bidrar til lokale arrangementer og medlemsaktivitet.

Ordet Echanson betyr opprinnelig «koppebærer». Historisk var dette personen som hadde ansvar for å smake på fyrstens eller kongens vin. I dag er rollen knyttet til kunnskap, formidling og gode opplevelser rundt vin og drikke. Koppen er byttet ut med tastevin – et symbol på tradisjon, faglighet og smaking.

Medlemskap

Medlemskap i l’Ordre Mondial er åpent for aktive medlemmer av Chaîne des Rôtisseurs. Medlemskapet krever egen innmelding og årlig kontingent. Ved innmelding mottar medlemmet også l’Ordre Mondials eget kjede.

Den som ønsker mer informasjon om medlemskap, kan ta kontakt med lokal Vice-Echanson.