Grand Dîner
Bailliage Règional de Rogaland har gleden av å invitere til Grand Dîner 2026 på SEID - "restauranten på toppen av Stavanger".
Her vil vi få servert en spennende 5 retters meny med nøye tilpassede viner.
Daglig leder Sigurdur Ragnarsson og kjøkkensjef Billy Xenios ønsker oss velkommen til restauranten på toppen av K8-bygget. De henter inspirasjon fra vikingtiden og det gammelnordiske, inspirert av gammelnordisk trolldom og ekte, håndverksbasert kokkekunst.
Her står grillen sentralt, fra saftige kjøttstykker og ferske skalldyr til nyskapt grønnsaks og
fiskemeny. Alt tillaget over kull og ved med lidenskap og presisjon. Smakene er robuste og
rene, med fokus på nordiske råvarer og teknikker som løfter hver eneste rett.
MENYEN VI FÅR SERVERT
Grillet andebryst
Med sopp og rødvinssaus med solbær.
Kalvecarpaccio
Med syltet appelsin og kirsebærgelé.
Norsk grillet sjøkreps
Med ramsløkkapers og hummerbisque.
Medaljonger av kongeøsterssopp
Med røkt tofu og jordskokk fra Gyda.
Sjokoladepraliné
Med hasselnøttganache, eple og kanelis
***
Vi gleder oss til en rykende aften med fantastisk utsikt, gode smaker, og hyggelig samvær. Ta så gjerne med gjester.
Praktisk informasjon:
- Tid: 26. november 2026 kl 19:00
- Sted: SEID, Knud Holms gate 8, 4014 Stavanger
- Antrekk: Dress med kjede
- Pris: med vinpakke kr 2 450 for medlemmer / kr 2 550 for gjester, med alkoholfri drikkepakke: for medlemmer 1 550,- og 1 650,- for gjester.
- Påmelding innen 19. november: For påmelding KLIKK HER
HVIS EN ØNSKER ALKOHOLFRITT ALTERNATIV BER VI DERE SKRIVE DETTE I
KOMMENTARFELTET I PÅMELDINGEN. EN MÅ DA VELGE FAKTURA, OG ENDRE BELØPET TIL ALKOHOLFRITT BELØPET VED BETALING.
Eventuelle allergier ber vi dere også skrive i kommentarfeltet ved påmelding.
Solveig Åsland
Bailli Regional