Referat fra L'Ordre Mondial på Radisson Blu Caledonien Hotel

Bailliage Régional de Sørlandet hadde gleden av å invitere til L'Ordre Modial arrangement på Radisson Blue Caledonien Hotel, under ledelse av Maître Hôtelier Per Svendsen og hans ansatte.

I strålende vårvær vær fikk de 32 gjestene en fantastisk ankomst i hotellets øverste etasje. En aperitiff ble servert og nytt med en fantastisk utsikt over Kristiansand som badet i nydelig vårvær. Rammene var så abslutt lagt for at vårt første midtuke arrangement skulle bli vellykket.

Bailli regional Henry Tranberg ønsket de 32 gjestene velkommen og informerte litt om kommende Chaîne arrangementer.  Han overlot så ordet til kveldens vert.

Maître Hôtelier Per Svendsen ønsket oss alle hjertelig velkommen til hotellet og Club 21. Han fortalte litt om sitt spennende "world wide" liv i hotellbransjen, før han nå var kommet hjem til Kristiansand og overtatt ansvaret for driften av Radisson Blu Caledonien Hotel. Han dro oss også gjennom hotellets mange fasiliteter fra det ble bygd og frem til i  dag.   Mange av oss nikket bekreftende etter hvert som kjente steder fra vår ungdom dukket opp.  

 

 

Meny og tilhørende drikke ble flott presentert av hotellets ansatte. Når magnumflaskene med Riesling og Chablis dukket opp til de to siste rettene var stemningen høy i Club 21.

Det hele ble avsluttet med at vår selvutnevnte "amatør" Harald Hille holdt en munter, velformulert og uderholdende takketale til hotellets ansatte.  Dette ble en fantastisk kveld.

 

Kveldens besøk ga nok mange lyst til å benytte hotelets fasiliteter og arrangementer i tiden fremover. QR koden her gir til enhver tid informasjon om om hotellets aktiviteter. 

  

En stor takk til Radisson Blu Caledonien Hotel og deres ansatte for en flott onsdagskveld.

 

Menyen var som følger:

*

SNACKS

Brød og Smør  / Oliven

Dopff & Iron Cremant d`Alsace Blanc de Blancs.

*

ØSTERS

Posjert østers med agurk granité, gin og dill

Agurk & dill akevitt cooler

*

KAVIAR

Potet og rømme

Nordic Dry Martini

*

KRABBE

Koriander majones, tomatvann, syltet chili og curry pulver

Battenfield Spanier Hohen-Sülzen Riesling 2023 Magnum

*

CEVICHE

Kveite ceviche, mango, granateple og karse

Raoul Gautherin & Fils Chablis 2023 Magnum

*

KAFFE OG PETIT FOUR

 

 

 

 

 

 

 

 

På vegne av styret i Baillage de Sørlandet

 

 

Henry H.Tranberg og Torstein Hansen