REFERAT fra Nedre Foss Gård
Bailliage Régional d'Oslo hadde denne kvelden gleden av å invitere til en vårlig Dîner Amical på Nedre Foss Gård. Været sto oss bi, så apéritiffen kunne inntas utendørs i det hyggelige gårdsrommet.
Vi var 17 medlemmer og åtte gjester som deltok, og gjennom hele arrangementet ble vi servert av en meget hyggelig svensk kelner ved navn Victor.
Bailli régional d'Oslo, Toril Flåskjer, ønsket velkommen mens vi hygget oss med bobler i bakgården.
Etter apéritiffen, gikk vi inn i vårt Chambre séparée "Kinarommet".
Menyen var som følger:
Champagne & Amuse Bouche
***
Pannestekt kamskjell med spinat og selleri-smørsaus
2024 Mason Road Chenin Blanc Brookdale
*
Grillet piggvar servert med ravioli fylt med erter og sjøkrepssaus
2024 Macon Village Perraud
*
Andebryst og terrine med pastinakkpuré og madeirasjy
Pinot Noir fra Burgund
*
Yoghurtmousse med sitron- & basilikumgelé og bringebærsorbet
Auslese Zeltinger Sonnenuhr, Molitor
***
Kaffe
Etter middagen takket Vice-Chancelier Morten Malting for maten, og den sorte og den hvite brigade fikk velfortjent ros.
Nå ser vi frem til et fulltegnet arrangement med intronisasjon på Festningen Restaurant den 28. mai! Dette blir det siste arrangementet i regi av Bailliage d'Oslo på denne siden av sommeren.
Chambre séparée "Kinarommet"
|
Velkommen inn!
|
 |