Avviklede arrangementer
Chaîne des Rôtisseurs organiserer en rekke internasjonale, nasjonale og lokale arrangementer inkludert galla arrangementer som “Grand Chapitres” og “Diner Amicals”. Nedenfor finner du en oppdatert liste over våre neste arrangementer.
Oct
16
Bailliage de Sørlandet inviterer til vinsmaking med fokus på tyske Riesling på Boen Gård fredag 16. oktober kl. 18:00
Vi gleder oss til å sette i gang i høst. På forrige samling var fokus drinker, og spesielt Gin Tonic, i mange varianter. Denne gangen er fokus på tyske viner (Riesling). Vi har vært så heldige å få en av Sørlandets beste sommelierér til å lose oss igjennom temaet. Linn Mjelde, som også er daglig leder på Måltid, vil ta ansvaret denne kvelden.…
Vi gleder oss til å sette i gang i høst. På forrige samling var fokus drinker, og spesielt Gin Tonic, i mange varianter. Denne gangen er fokus på tyske viner (Riesling). Vi har vært så heldige å få en av Sørlandets beste sommelierér til å lose oss igjennom temaet. Linn Mjelde, som også er daglig leder på Måltid, vil ta ansvaret denne kvelden.…
Oct
15
Balliage d'Arctique inviterer til Diner Amical på Emmas Drømmekjøkken 14. oktober 2015.
Vårt eminente medlem og restauratør Anne Brit inviterer oss denne aftenen til sitt drømmekjøkken. Hun har for anledningen komponert en delikat og svært spennende meny som har fått tittelen Emmas Høstsymfoni.…
Vårt eminente medlem og restauratør Anne Brit inviterer oss denne aftenen til sitt drømmekjøkken. Hun har for anledningen komponert en delikat og svært spennende meny som har fått tittelen Emmas Høstsymfoni.…
Oct
14
Bailliage de Norvestlandet inviterer til Diner Amical på Storfjord Hotel fredag 4. september 2015.
Kokkene ved Storfjord Hotel har komponert en meget spennende meny som er basert på lokale råvarer.
For de som ønsker å overnatte kan bestillingen foretas direkte til hotellet.
Se egen invitasjon !…
Kokkene ved Storfjord Hotel har komponert en meget spennende meny som er basert på lokale råvarer.
For de som ønsker å overnatte kan bestillingen foretas direkte til hotellet.
Se egen invitasjon !…
Sep
24
Balliage de Vestfold inviterer til "Et svinaktig besøk på Grøstad gård med 4 retters "grisemeny" tilberedt av Bry Beate, fruen til Grøstad, og Edgar, ‐ og viner dertil" på Grøstad Gård (Undrumsdal).
Se egen invitasjon !
Den spennende menyen er komponert av Edgar Ludl med gårdens egne produkter. Vinmeny sammensatt av Vice-Conseiller Gastronomique Arnold Myhre.…
Se egen invitasjon !
Den spennende menyen er komponert av Edgar Ludl med gårdens egne produkter. Vinmeny sammensatt av Vice-Conseiller Gastronomique Arnold Myhre.…
Sep
23
Bailliage Oslo har gleden av å invitere til L’ordre Mondial smaking med Champagnehuset Taittinger Onsdag 23. september kl. 18.00 hos Fondberg i Henrik Ibsens gate 60B. Det vil bli servert smakebiter til de ulike Champagnene.
Dette vil være en forsmak av de edle dråpene som vil bli servert ombord på Chaine cruiset med SeaDream i oktober 2016.
Registrer deg her !
Se egen invitasjon !…
Dette vil være en forsmak av de edle dråpene som vil bli servert ombord på Chaine cruiset med SeaDream i oktober 2016.
Registrer deg her !
Se egen invitasjon !…
Sep
17
Bailliage d'Arctique inviterer til bankett for NM i kokkekunst 17. september. Som tidligere informert om har vi i anledning årets NM for kokk og servitør, som avholdes i Tromsø, et samarbeid med arrangøren Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL). Det er derfor vår store glede av å kunne invitere våre medlemmer til den spennende banketten i det påfølgende etter mesterskapet.…
Sep
04
Vel overstått sommer til alle, og selv om den fortsatt er her, begynner nok høstens farger snart å melde seg. Og med høsten, kommer fantastiske råvarer vi alle er så glade i.
Med høstens første arrangement i Baillage Rogaland, vil vi virkelig stifte bekjentskap med flere av de beste råvarene som er tilgjengelig, sammen med Chef Rotisseurs - Frode Selvaag.
Det har vært ett stort ønske lenge, å arrangere Diner Amical hos Frode etter at Frode fikk Matkulturprisen under Gladmaten 2013.…
Med høstens første arrangement i Baillage Rogaland, vil vi virkelig stifte bekjentskap med flere av de beste råvarene som er tilgjengelig, sammen med Chef Rotisseurs - Frode Selvaag.
Det har vært ett stort ønske lenge, å arrangere Diner Amical hos Frode etter at Frode fikk Matkulturprisen under Gladmaten 2013.…
Sep
03
Bailliage d'Arctique inviterer til sopptur og kurs torsdag 03. september kl. 18:00
Jakten på høstens grøde.
Som tidligere bebudet vil vi denne høsten avholde soppkurs for våre medlemmer. Matsopp og tradisjonene rundt disse har de senere år blitt tatt opp av mange, men vi vet også at mange ønsker å lære litt mer og ikke minst bli tryggere på denne spennende grøden vi finner i vårt nærområde
Vi hadde tatt et forbehold i forhold til datoen nå i august, og det viste seg være lurt. Har vært svært lite forekomster av sopp og svært tørt i marka.…
Jakten på høstens grøde.
Som tidligere bebudet vil vi denne høsten avholde soppkurs for våre medlemmer. Matsopp og tradisjonene rundt disse har de senere år blitt tatt opp av mange, men vi vet også at mange ønsker å lære litt mer og ikke minst bli tryggere på denne spennende grøden vi finner i vårt nærområde
Vi hadde tatt et forbehold i forhold til datoen nå i august, og det viste seg være lurt. Har vært svært lite forekomster av sopp og svært tørt i marka.…
Sep
03
Bailliage de Bergen inviterer til Diner Amical "Classic" tirsdag 3. september kl. 19:00
En sommer er nesten over og tiden har kommet for å invitere til høstens første arrangement i Chaîne des Rôtisseurs i Bergen. Denne gang skal vi til Radisson Blu Hotel Norge for å nyte en Diner Amical ”Classic”, tilberedt med all den omtanke og kompetanse kjøkkenet besitter.
Hotell Norge er en institusjon i Bergen og vi er sikre på at de, som alltid, vil levere et produkt de kan være stolte av og vi svært tilfredse med.…
En sommer er nesten over og tiden har kommet for å invitere til høstens første arrangement i Chaîne des Rôtisseurs i Bergen. Denne gang skal vi til Radisson Blu Hotel Norge for å nyte en Diner Amical ”Classic”, tilberedt med all den omtanke og kompetanse kjøkkenet besitter.
Hotell Norge er en institusjon i Bergen og vi er sikre på at de, som alltid, vil levere et produkt de kan være stolte av og vi svært tilfredse med.…
Sep
01
Bailliage de Trøndelag invitere til L'Ordre Mondial arrangement tirsdag 1. september kl. 19:00
Maître Hôtelier Kjetil Vassdal, F&B sjef Lasse Waagbø, kjøkkensjef Sigve Eliassen, restaurantsjef Hege Marie Hermstad inviterer til en opplevelse i Nidelvens ånd.
Fjord & Jord
Nidelvens kjøkken har satt opp en spennende meny bestående av flere små retter. Til hver rett er det skreddersydd vin av Henning Dolve. Han vil snakke rundt vinvalgene gjennom hele måltidet.
Se egen invitasjon !…
Maître Hôtelier Kjetil Vassdal, F&B sjef Lasse Waagbø, kjøkkensjef Sigve Eliassen, restaurantsjef Hege Marie Hermstad inviterer til en opplevelse i Nidelvens ånd.
Fjord & Jord
Nidelvens kjøkken har satt opp en spennende meny bestående av flere små retter. Til hver rett er det skreddersydd vin av Henning Dolve. Han vil snakke rundt vinvalgene gjennom hele måltidet.
Se egen invitasjon !…